Salah satu makanan yang enak banget dimakan sama nasi panas dan kerupuk! Harganya murah meriah, 2000 perak dapat 2 kepok. Oncom ini ada 2 jenis, oncom merah dan oncom hitam. Saya lebih suka yang merah, karena yang hitam suka ada pait-paitnya.
Kunci memasak oncom enak, adalah cuci oncom terlebih dahulu. Berikut resep saya ya, silahlkan dicoba :
Oncom 2 kotak
Kemangi
Lenca
Bawang Merah
Bawang Putih
Daun Salam
Daun Bawang
Lengkuas
Sereh
Cabe rawit iris atau biarkan utuh
Gula pasir
Garam
Cara membuat
1. Cuci oncom, remas2 dan peras airnya
2. Tumis duo bawang , daun salam, lengkuas, cabe rawit, sereh hingga harum
3. Masukan oncom
4. Beri air sedikit, bumbui dengan garam dan gula, rasakan.. Kalau Saya suka yang agak manis.
5. Masukan Leunca, aduk
6. Masukan kemangi, dan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat
Selamat menikmatiiii! :)
